Irene Meliciani, PhD
       Nutrizione sportiva

Riso e fagioli, fagioli e noci/semi, piselli e mais, patate e riso integrale sono alcune combinazioni alimentari comuni che possono fornire un profilo completo di tutti gli EAA Un pasto interessante ed eccellente è ad esempio la Tortilla de mais y frijoles Pasto perfetto se abbinato a verdure e cipolle. Un'idea potrebbe essere quella di preparare le fajitas con carne o pollo o in versione vegetariana con frijoles. La combinazione di mais e fagioli contiene tutti i 9 aminoacid

Le persone hanno acclamato per secoli i benefici per la salute del tè verde. Il più notevole beneficio per la salute del tè verde è il suo potente potenziale antiossidante, che aiuta a prevenire il danno cellulare da alcune reazioni di ossidazione nel corpo a livello molecolare. Inoltre, gli studi suggeriscono che il consumo di tè verde può influire positivamente sulla salute della pelle, aiutare la perdita di peso e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Nella nutri

La pasta alla genovese (che in realtà è una ricetta campana) mi ricorda mia nonna Lidia che la faceva la domenica a pranzo. È una salsa incredibilmente deliziosa fatta con una tonnellata di cipolle, manzo e vino bianco cotti a fuoco lento. Anche se ci vuole tempo per cuocere lentamente il sugo vale veramente la pena provare a farla inoltre non richiede molta attenzione ed è semplicissimo da realizzare! Ippocrate diceva: "Tutte le malattie iniziano nell'intestino". Sebbene que

Oggigiorno "Super" sembra avere una nuova affissione. Le persone amano collegarlo a tutti i tipi di concetti relativi alla salute e alla nutrizione. Con "Superfood" ci riferiamo a un alimento che è superiore ad altri alimenti tipicamente per il suo contenuto di nutrienti. Ciò potrebbe significare che contengono una varietà di sostanze nutritive, come antiossidanti, grassi sani, fibre e sostanze fitochimiche - sostanze chimiche nelle piante responsabili di colori e odori vivid

Il jet lag, o desincronizzazione circadiana, si verifica a causa di una mancata corrispondenza tra i ritmi circadiani del corpo e il ciclo luce-buio esterno di 24 ore. Questo è il risultato di fare viaggi attraverso più fusi orari ed è influenzato sia dal numero di fusi orari attraversati che dalla direzione del viaggio. In genere: Viaggiare da est a ovest produce un jet lag meno problematico. Viaggiare da ovest a est produce un jet lag molto più pesante. Alcuni sintomi del j