Irene Meliciani, PhD
       Nutrizione sportiva

Le alghe (海藻, kaisō) sono state una parte importante della dieta giapponese per molti secoli. Questi sono le principali con le loro proprietà e alcune si trovano anche in Europa: Nori; Kombu; Wakame; Mekabu; Hijiki; Kanten. NORI: contiene un equilibrata presenza di vitamine (vitamine A, C e B), sali minerali e Omega 3. Sono particolarmente ricche in acidi grassi polinsaturi: acido linoleico, acido linolenico, acido gamma-linolenico, acido eicosapentaenoico (EPA), acido docosa

Un nuovo studio dell'AIS esplora il rischio di doping degli alimenti fortificati con proteine Recensione completa qui https://www.sportintegrity.gov.au/news/integrity-blog/2021-10/new-study-explores-doping-risk-of-protein-fortified-foods

Un altro traguardo raggiunto. Mai smettere di imparare! Grazie @barcauniversitas per questo corso eccezionale

Nella nutrizione sportiva, l'educazione è l'elemento chiave per una buona comunicazione con gli atleti e il personale di supporto

Niente sostituisce una dieta sana, il modo migliore per assumere vitamine e sostanze nutritive è attraverso una dieta bilanciata

Che tu sia un atleta, un jogger una volta alla settimana o solo fisicamente attivo, un massaggio sportivo aiuta a togliere la fatica, ridurre la tensione muscolare, promuovere la flessibilità e prepararti complessivamente per le massime prestazioni. Può anche aiutare a prevenire quegli infortuni banali che ostacolano le tue prestazioni.

Quando si tratta di eventi di endurance, le differenze nelle prestazioni tra uomini e donne diventano sempre più piccole, più lungo è l'evento. Negli ultimi anni abbiamo le donne nelle gare di endurane, che sono veloci almeno quanto quelle maschili! Si ipotizza spesso che ciò sia dovuto alle differenze nel metabolismo tra uomini e donne. È stato suggerito che le donne siano effettivamente più brave a metabolizzare i grassi e possano quindi sostenere l'esercizio più a lungo. L

Non ci sono particolari controindicazioni nel consumo di alimenti principalmente a base vegetale. È tuttavia importante che la dieta includa il consumo di una grande classe di alimenti di origine vegetale (frutta secca, verdura, legumi, ecc.) Ma anche di alcuni alimenti animali (uova, latte, carne, ecc.). In effetti, una dieta esclusivamente vegetariana, anche se sufficiente dal punto di vista proteico, può essere carente di vitamine (B12) e minerali come iodio, ferro e calci