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Piante e spezie: un ottimo modo per ridurre il condimento e le salse.



Piante e spezie: un ottimo modo per ridurre il condimento. I condimenti giocano un ruolo importante nel conteggio delle Kcal giornaliere. Piccoli accorgimenti però, possono aiutare senza accorgersene, ad insaporire i piatti. Un esempio sono le piante come il basilico, rosmarino, salvia, la menta, lo zenzero etc oppure spezie come il peperoncino, il curry, la cannella e innumerevoli altre.

Inoltre l'utilizzo regolare di spezie ed erbe aromatiche è quindi consigliato per sfruttarne le qualità terapeutiche sia in cucina che nella preparazione di tisane e decotti. Tra le principali qualità troviamo infatti proprietà antinfiammatorie, antisettiche, antipiretiche ma anche toniche, digestive e vasodilatatori. Molto ci sarebbe da dire per ogni pianta o spezia e quindi verranno prese in considerazione in maniera più approfondita in altri post. Sperimentare è la chiave e ovviamente avere una persona di riferimento che possa avere idee di abbinamenti é top :)


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