Negli ultimi mesi mi sono sentita dire più volte, in modi diversi, che la nutrizione non è una priorità nel calcio giovanile e amatoriale. A volte in modo esplicito. "Non abbiamo bisogno di una nutrizionista." "I ragazzi mangiano già a casa." "Qui ci occupiamo di calcio." Ogni volta resto sorpresa. Forse perché il calcio non lo osservo soltanto da una prospettiva professionale. Lo vivo ogni settimana sul campo, come giocatrice, allenatrice e madre di due giovani calciatori. P

L'immagine è un ragù di tofu, con pomodoro, verdure, funghi e un condimento di carne macinata per aumentare l'apporto proteico. Dobbiamo...

Con i progressi sempre crescenti della tecnologia, il mondo dello sport sta prendendo atto e si sta adattando utilizzando modi nuovi e...