Un modo pratico per mangiare proteine: lo snack di pesce essiccato



A volte abbiamo difficoltà a trovare cibi pratici e che contengano proteine e grassi buoni per un recupero ottimale dei muscoli.

Avete mai pensato al pesce essiccato o ai molluschi?

Pratico da trasportare, anche in viaggio per gare, partite o gare a tappe come nel ciclismo. Anche un modo interessante e utile di mangiare durante le regate.


Sono economici, leggeri e non necessitano di frigorifero e soprattutto sono alimenti naturali ricchi di acidi grassi omega-3 e antiossidanti. Molti, come i calamari secchi, contengono anche una quantità significativa di collagene.



Per quanto riguarda il profilo aminoacidico contengono i 9 aminoacidi essenziali (EAA) che non possono essere sintetizzati nell'organismo e devono essere integrati attraverso la dieta. I nove amminoacidi essenziali svolgono un ruolo diverso nel nostro sistema. Sono attivamente coinvolti in importanti funzioni e processi come lo sviluppo e la riparazione muscolare, la crescita dei tessuti, la funzione immunitaria, la produzione di energia e l'assorbimento dei nutrienti.


C R M Loppies et al 2021 IOP Conf. Ser.: Earth Environ. Sci. 797 012020


Il calamaro ad esempio è altamente digeribile e povero di grassi dove più della metà appartiene alla famiglia dei polinsaturi.

Ricco di minerali come potassio, fosforo e magnesio che aiuta anche il rilassamento muscolare, riducendo contratture e crampi.

Contiene anche diverse Vitamine B per aiutare a produrre energia a livello cellulare e contribuire alla salute del nostro sistema nervoso

È anche ricco di sodio e questo potrebbe essere un grande (e aggiuntivo) beneficio nello sport.


A volte trovare soluzioni pratiche è meno difficile di quanto si pensi :)

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